在南方，每年五、六月是青梅成熟的季节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、降血脂、消除疲劳、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。

莙荙菜（也称君踏菜），是芒种节气的一种时令蔬菜。莙荙菜易消化，味道清甜，具有清热解毒的功效，是夏日里提振食欲的好菜。

栀子花，栀子属灌木植物。枝圆柱形；叶为长圆状披针形、倒卵状长圆形；花芳香，单朵生于枝顶。

栀子花具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的作用，可用于制作茶饮饮用。

绣球花，绣球科绣球属植物。树冠为球形；叶为倒卵形或宽椭圆形，叶柄粗；花密集，粉红色、淡蓝色或白色。

绣球观赏价值高，花瓣可入药，具有抗疟、清热解毒的功效。