冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，是二十四节气中第22个节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节。

传统食物

汤圆吃汤圆是冬至的传统习俗，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，在江南尤为盛行。汤圆不仅口感香甜，还具有补中益气、健脾暖胃的功效。

饺子在中国许多地区，每年冬至有吃饺子的习俗，饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。饺子馅料丰富，是一种营养全面且易消化吸收的美食。

时令植物

腊梅腊梅，蜡梅科蜡梅属植物。幼枝四方形，老枝近圆柱形，灰褐色；芽鳞片近圆形；花被外轮蜡黄色、内轮黄色；果托坛状或倒卵状椭圆形。蜡梅有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，理气止咳等功效。蜡梅花含有多种芳香物，是制高级花茶的香花之一。

冬青冬青，冬青科冬青属植物。叶椭圆形或披针形；花淡紫或紫红色；花萼裂片宽三角形；花瓣卵形；果长球形，熟时红色。冬青叶、果实、树皮、根皮均可入药。冬青叶可清热解毒、活血止血，果实可补肝肾，去风湿，树皮及根皮可凉血解毒。