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五里桥街道老年日间照料站开展雪媚娘里的甜蜜时光烘焙活动
7月10日下午,五里桥街道第三日间照护中心的活动室里飘着淡淡的奶油香,一场热闹的雪媚娘制作活动正在这里上演。十位老人围坐在一起,在工作人员的指导下,揉面团、拌馅料,指尖沾着白粉,脸上却漾着孩童般的笑意。
“张阿姨,您这糯米皮擀得太圆啦,像十五的月亮!”78岁的李伯伯举着自己歪歪扭扭的面团打趣道,逗得大家直乐。桌上摆着雪白的糯米粉、绵密的淡奶油,还有切成小块的芒果和草莓,五颜六色的食材让活动室里充满了夏日气息。
活动一开始,护工小陈先演示了雪媚娘的做法:“糯米粉加白糖搅匀,倒热水揉成光滑的面团,蒸十分钟就熟啦。”她边说边把蒸好的面团分成小剂子,“手上抹点黄油,把剂子擀成圆片,中间放一勺奶油,加两颗水果,像包包子一样捏紧,翻过来就成了。”老人们听得认真,纷纷动手尝试。65岁的王阿姨是第一次做甜点,她小心翼翼地擀着面团,生怕弄破了:“这活儿看着简单,手上没劲儿还真不行。”旁边的赵爷爷经验丰富些,他以前在家包过饺子,捏起雪媚娘的褶皱来格外顺手,不一会儿就做好了三个,个个圆滚滚的像小灯笼。最热闹的是馅料搭配环节,有人喜欢纯奶油的香甜,有人偏爱水果的清爽,72岁的周奶奶还创意地加了点花生碎:“这样吃起来更香!”大家互相展示着自己的作品,有圆的、扁的,还有不小心露了点奶油“尾巴”的,虽然模样各异,却都充满了心意。
一个小时后,一盘盘雪媚娘摆满了桌子。老人们捧着自己做的甜点,有的迫不及待咬了一口,奶油沾在嘴角,笑得眼睛眯成了一条缝;有的仔细装进包装盒,说要带回家给孙子尝尝。活动室里满是欢声笑语,连空气都变得甜甜的。
“这样的活动真好,不光能吃到好吃的,还能跟老伙计们一起玩。”李伯伯擦了擦手上的面粉说。看着老人们满足的笑脸,工作人员也笑了:“只要大家开心,我们就常办这样的活动。”阳光透过窗户洒进来,照在每个人脸上,温暖又惬意。

