清淡爽口的美式咖啡，芳香柔和的白咖啡，奶香浓郁的卡布奇诺，香醇可口的意大利咖啡……10月18日下午，五里桥社区城市爱心共助会为青年会员们举办了一场“啡常满意”咖啡品鉴沙龙活动。大家来到现场，一同品味咖啡，体验咖啡文化。

活动邀请到专业咖啡师，带领青年会员们体验咖啡文化。老师带来了不同种类的咖啡豆以及冲泡咖啡所需的器具，认真给大家介绍咖啡的分类和区别，如何品鉴咖啡豆的专业知识，以及不同冲煮器具的使用方法。“咖啡按照烘焙程度可分为低烘焙、中烘焙、深烘焙，低烘焙咖啡酸度重，如埃塞俄比亚花魁，中烘焙咖啡酸度适中……”老师细谈咖啡豆的不同产地、种类及口感差异。随后示范了咖啡手冲的流程，细细的水流与咖啡粉不断交融发生反应，在满满仪式感中完成一杯香气扑鼻的手冲咖啡。“先取30g咖啡粉，再用布粉器布粉，然后用压粉器压成咖啡饼，最后放上咖啡机萃取，这样一杯咖啡浓缩液就完成了。”在学习相关专业知识后，在工作人员的指导下，大家兴致高涨，纷纷上前操作，亲自体验咖啡制作过程。一杯杯咖啡，从研磨、布粉到冲煮、拉花完成，每一个步骤都让小伙伴成就感满满。

除了各具风味的咖啡外，现场还准备了各具特色的小吃甜品。大家细细品味着咖啡，品尝着甜品，分享咖啡制作心得，共享美好的下午茶时光。不少参与活动的会员表示，咖啡沙龙体验活动加深了他们对咖啡种类、制作工具及程序的认识，让他们从咖啡小白体验者晋级为入门的咖啡品尝者，提升了自己咖啡制作水平，还结交了一群志同道合的朋友，感受到了咖啡文化的魅力。